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Il sapore del vino artigianale alle Terme di Caracalla

Il sapore del vino artigianale alle Terme di Caracalla
ottobre 28
14:58 2015

Il 7 e l’8 novembre con Artigiani del Vino due giorni di degustazioni di vini naturali italiani e francesi nell’incantevole cornice dei Vivai storici Le Mura situati nell’area archeologica delle Terme di Caracalla

La purezza del vino naturale abbinato ad ottimi piatti da degustare nella splendida cornice delle Terme di Caracalla a Roma. Sarà possibile il 7 e l’8 novembre grazie ad Artigiani del vino, la fiera dedicata ai vini naturali e allo champagne. Due giorni di degustazioni aperte al pubblico dove cinquanta produttori provenienti da diverse regioni italiane e francesi offriranno assaggi delle loro uve naturali lavorate evitando il ricorso a pratiche enologiche e all’utilizzo di sostanze chimiche. Inoltre i produttori stessi si incontreranno con un gruppo di ricercatori durante la conferenza di apertura sabato 7 novembre alle ore 12,00 per progettare la costituzione di un disciplinare per i vini naturali e necessariamente più rigoroso rispetto a quelli esistenti per il biologico e il biodinamico.

In questa degustazione aperta al pubblico saranno presenti alcuni capostipiti del movimento che in questo ultimo decennio hanno portato alla definizione dei vini naturali e artigianali. Aziende storiche come ad esempio “Az. La Biancara di Angiolino Maule”, “Collecapretta” “Az. Del Prete di Natalino Del Prete” ma anche altre giovanissime che testimoniano l’impegno crescente nei confronti dei vini naturali come “Cantina Ribelà” che con passione sta ridando nuova vita a vigneti storici, maltrattati da una produzione industriale, per la produzione di un vino conosciutissimo come il Frascati. (Leggi il programma e le aziende vinicole presenti)

Artigiani del vino

Terme di Caracalla
presso Vivai Le Mura – Via di S. Balbina 10   Roma

Biglietti: 15 € da acquistare presso Vivaio le Mura

Apertura al pubblico:
Sabato 7 Novembre 2015  dalle ore 10,30 alle 21,00
Domenica 8 Novembre 2015  dalle ore 11,00 alle 19,00

Info: http://so2-distribuzione.com/